GB 7300.207-2025 饲料添加剂 第2部分：维生素及类维生素 烟酰胺

范围
本文件给出了烟酰胺的化学名称、分子式、相对分子质量和结构式，规定了饲料添加剂烟酰胺的技术要求、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期，描述了取样和试验方法。
本文件适用于经3-氰基吡啶通过化学合成制得的饲料添加剂烟酰胺。

术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。

化学名称、分子式、相对分子质量和结构式
化学名称
3-吡啶甲酰胺。
分子式
C₆H₆N₂O。
相对分子质量
122.13(按2022年国际相对原子质量)。
结构式
见图1。


技术要求
外观与性状
应为白色结晶性粉末或白色颗粒状粉末，无臭或几乎无臭。
鉴别
化学鉴别
试样水溶液在碱性条件下加热，产生的氨气应使湿润的红色石蕊试纸变蓝；中和后，加硫酸铜溶液，应缓缓析出淡蓝色的沉淀。
紫外鉴别
试样水溶液在(262±2)nm波长处应有最大吸收，在(245±2)nm波长处应有最小吸收，(245±2)nm波长处吸光度与(262±2)nm波长处吸光度的比值应为0.63~0.67。
红外鉴别
试样的红外光谱图应与烟酰胺标准品的红外光谱图一致。
理化指标
应符合表1的要求。


卫生指标
应符合表2的要求。


取样
按 GB/T 14699 的规定执行。

试验方法
烟酰胺
原理
试样经乙酸溶解，加乙酸酐后，用电位滴定法以高氯酸标准滴定溶液滴定，根据消耗高氯酸标准滴定溶液的体积，计算出试样中烟酰胺含量。
试剂或材料
乙酸。
乙酸酐。
高氯酸标准滴定溶液：c(HClO₄)=0.1mol/L，按照 GB/T 601 制备和标定。
仪器设备
电位滴定仪：配玻璃电极为指示电极，饱和甘汞电极(玻璃套管内装KCl的饱和无水甲醇溶液)或银-氯化银电极为参比电极，或复合电极。
分析天平：精度0.1mg。
试验步骤
平行做两份试验。称取试样0.1g(精确至0.1mg)，至滴定杯中，加乙酸40mL溶解后，加乙酸酐10mL，采用电位滴定法，用高氯酸标准滴定溶液滴定至终点。同时做空白试验。
试验数据处理
试样中烟酰胺的含量以质量分数ω₁计，数值以％表示，按式(1)计算：

式中：
V₁——试样溶液消耗高氯酸标准滴定溶液的体积，单位为毫升(mL)；
V₂——空白溶液消耗高氯酸标准滴定溶液的体积，单位为毫升(mL)；
c ——高氯酸标准滴定溶液的浓度，单位为摩尔每升(mol/L)；
122.1——烟酰胺摩尔质量的数值，单位为克每摩尔(g/mol)；
m₁——试样的质量，单位为克(g)；
1000——换算系数。
测定结果用平行测定的算术平均值表示，结果表示到小数点后一位。
精密度
在重复性条件下，两次独立测定结果的绝对差值不大于0.3%。


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