DB5309/T 67-2023 地理标志产品 博尚菜籽油

范围
本文件规定了地理标志产品博尚菜籽油的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、检验方法、判定规则、标志、包装、运输、贮存和销售。
本文件适用于国家市场监督主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的博尚菜籽油。

术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
博尚菜籽油
是指以临翔区行政辖区内种植的双低(低芥酸、低硫甙)非转基因油菜籽为原料，经压榨工艺制成的成品菜籽油。

地理标志产品的保护范围
博尚菜籽油地理标志产品保护范围限于《质检总局关于批准对赵县雪花梨(赵周雪花梨)等38个产品实施国家地理标志产品保护的公告》(2017年第98号)批准的范围。

要求
质量要求
基本组成和主要物理参数
博尚菜籽油的基本组成和主要物理参数应符合 GB/T 1536 中低芥酸菜籽油的要求。
感官指标
油质清新，色泽浅黄明亮， 气味清香， 香味独特， 澄净透明。
质量指标
应符合表4的要求。


真菌毒素和污染物
真菌毒素应符合 GB 2761 的规定，污染物应符合 GB 2762 的规定。
农药残留
应符合 GB 2763 的规定。
生产加工过程卫生要求
应符合 GB 14881 的规定。
净含量
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。
其他
菜籽油不得掺有其他食用油和非食用油，不得添加任何香精和香料。

检验方法
特征指标
相对密度检验：按 GB/T 5526 执行。
GB/T 5526-2024 动植物油脂 相对密度的测定

质量指标
酸价检验：按 GB 5009.229 执行。
GB 5009.229-2025 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
过氧化值检验：按 GB 5009.227 执行。
GB 5009.227-2023 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定


京都电子KEM 数字密度计法相对密度测定仪 DA-840
京都电子KEM 电位滴定法全自动电位滴定仪 AT-710S